Le château de Tiffauges est le plus grand site médiéval de la région de la Vendée. Occupé depuis l’époque gallo-romaine par une tribu de Teiphales enrôlée dans la légion romaine, le site du Château de Tiffauges a été modelé au fil des siècles par trois familles de bâtisseurs : Les Vicomtes de Thouars érigent le donjon en pierre et l’ensemble des remparts du XIIe au XVe siècles, Gilles de Rais (1404 – 1440) construit l’espace résidentiel logis-cuisine et renforce le donjon avec les douves et le châtelet d’entrée et Louis de Vendôme élève des tours d’artillerie sur le côté Nord-Ouest du site au XVIe siècle.
Le site a été détruit en partie durant les Guerres de Religion, puis lors de la reconstruction de la ville de Tiffauges suite aux guerres de Vendée. A présent, avec le rachat du site par le Conseil Départemental de la Vendée, le château présente un conservatoire de machines de guerre, ainsi que des animations et des spectacles.